Culinária Doce Sabor

Ingredientes:

2 ovos
1 xícara de leite
½ xícara de açúcar
1 colher de sobremesa de fermento em pó
2 xícara de chá de farinha de trigo
óleo para fritar
açúcar para polvilhar

Modo de preparo

Num recipiente, misturar todos os ingredientes.

Usando colheres, separar porções da massa e fritar em óleo bem quente até dourar.

Retirar, escorrer em papel absorvente e polvilhar com açúcar e canela.

Ingredientes:
1/2 Kg de mandioquinha
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
1 ovo1 colher (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
Sal a gosto
1 colher (sopa) de salsinha picada
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
Óleo para fritar

Preparo:

Raspe e lave bem as mandioquinhas.
Cozinhe em água e sal. Escorra e amasse.
Junte a manteiga, o ovo, o queijo, a salsinha e o sal.
Misture bem.Vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos, até obter uma consistência média.
Aqueça bastante o óleo.
Forme bolinhos ou vá jogando a massa no óleo, as colheradas, e frite até dourar.
Deixe os bolinhos escorrer sobre um papel absorvente. Sirva os bolinhos ainda quentes, acompanhando pratos salgados, ou como salgadinhos, acompanhando aperitivos.

INGREDIENTES:

1 copo (americano) de leite
4 colheres (sopa) de margarina
2 ovos
8 colheres (sopa) bem cheia de açúcar
1 colher (sopa) de pinga ou álcool
1 colher (sopa) de fermento em pó
Farinha de trigo até dar ponto (aproximadamente 1k)
Óleo para fritar
Açúcar e canela para polvilhar


MODO DE PREPARO:

Misture bem os ingredientes líquidos.

Acrescente o pó royal e a farinha de trigo.

Amasse bem, até ficar uma massa que não grude nas mãos.

Deixe descansar por 2 h.

Com um rolo, estenda a massa sobre a mesa.

Faça em formato de cueca virada.

Corte - as em pedaços com tamanho de 7x2 cm.

Faça um corte no meio da massa.

Pegue uma ponta e passe por dentro do corte.

Frite em óleo quente e em fogo baixo.

Escorra e passe no açúcar e canela.

Ingredientes

4 ovos
1 colher de sopa de margarina
1 copo de açúcar (copo de requeijão)
1 copo de farinha de trigo (copo de requeijão)
1 copo de fubá (copo de requeijão)
1 vidro de leite de coco
1 colher de sopa de fermento

Modo de Preparo

Bata as gemas com a margarina e o açúcar até formar um creme (de
preferência com colher de pau). Depois misture, aos poucos, a
farinha de trigo e de fubá alternando com o leite de coco.
Bata as claras em neve, junte à massa e por último coloque o
fermento mexendo com delicadeza fazendo um 8 para ficar aerada.
Coloque numa forma de buraco no meio e asse em forno pré-aquecido
a 200º até ficar dourado.